Pastís de formatge amb nata, amb fons de galeta i fruits del bosc

Aixafem amb una forquilla o amb un triturador o minipimer, un mica menys d'un paquet de galetes maria, procurant que quedi ben esmicolat, i no quedin trossos grossos.
Fonem la mantega en un pot o al microones, i barregem bé la mantega fosa, amb la galeta picada, procurant que quedi una massa homogènia.
Untem bé el motllo de mantega perquè el pastís no s'enganxi.
Al fons del motllo, escampem la galeta amb mantega, procurant que quedi ben repartida i per tots costats amb la mateixa proporció.
En un bol gros, hi posem el formatge Filadelfia, 750 cc de nata líquida (sense muntar, tal com surt del tetrabrick), el sucre, els ous sencers i 5 cullerades de Maizena. Amb el turmix o un aparell amb varilles d'amassar, ho barregem bé, procurant que quedi una massa fina i sense grumolls.
Abans d'omplir el motllo comprovem que la galeta que hem posat al fons del motllo ja està freda i solidificada.
Omplim el motllo.
Prèviament haurem pre-calentat el forn a 180-200 graus.
Posem el motllo al forn a posició = durant més o menys 60 minuts, i amb un escuradents punxem per veure si ja està al seu punt.
Deixem refredar, i un cop fred, desmotllem el pastís, i posem una capa de melmelada de gerds per sobre, i a sobre, ho recobrim de fruits del bosc barrejats.
I a llepar-se el dits! Us asseguro que és boníssim, no és comparable amb qualsevol pastís de formatge que hagi menjat.